180g de batata doce cortada crua

Name: 180g de batata doce cortada crua
Uploaded: 2025-12-30T03:03:51+08:00
Description: Ao contrário das batatas fritas "fatiadas falsas" do mercado, que são feitas pressionando purê de

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180g de batata doce cortada crua

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Ao contrário das batatas fritas "fatiadas falsas" do mercado, que são feitas pressionando purê de batata-doce, nossas batatas-doces fatiadas aderem ao processo de fatiamento fresco de batata-doce inteira. Depois que as batatas-doces com mel recém-colhidas são completamente limpas, elas não são descascadas nem amassadas, mas cortadas diretamente em pedaços uniformes de 1,5 milímetros de espessura usando equipamento profissional. Essa espessura, determinada através de inúmeros ajustes, garante uma textura crocante aos chips, evitando que fiquem tão finos a ponto de esfarelar na primeira mordida, preservando perfeitamente o sabor original da batata-doce. Os chips fatiados são imediatamente enviados para uma sala de secagem em temperatura constante, onde é empregada uma técnica de secagem lenta em baixa temperatura, em vez da tradicional fritura em alta temperatura. Essa abordagem não apenas retém a fibra alimentar, as vitaminas e outros nutrientes da batata-doce, mas também reduz significativamente seu teor de óleo, resultando em um chip livre de qualquer sensação gordurosa e que pode ser apreciado sem a preocupação de ganhar peso, mesmo depois de comer vários pedaços. Perfeito para petiscar, saudável e crocante.