200g de Chip de Batata Doce Cortada Crua

Ao contrário das batatas fritas "fatiadas falsas" do mercado, feitas a partir da prensagem do purê de batata-doce, nossas batatas fritas fatiadas aderem ao rigoroso processo de corte fresco da batata-doce inteira. Após o transporte da batata-doce com mel recém-colhida para a unidade de processamento, ela passa primeiro por três etapas de limpeza: a primeira envolve o enxágue com jato de água de alta pressão para remover a lama e a areia da superfície; a segunda utiliza escovas giratórias para limpar impurezas presas nas fendas; e a terceira envolve uma limpeza manual meticulosa para garantir que cada batata-doce esteja completamente limpa. Mais importante ainda, insistimos em não descascá-las, pois as cascas da batata-doce são ricas em fibras alimentares e minerais. Quando combinadas com a polpa, criam uma textura mais em camadas e oferecem uma nutrição mais abrangente. Batatas fritas de alta qualidade serão imediatamente enviadas para uma sala de secagem em temperatura constante, onde uma técnica de secagem lenta em baixa temperatura é usada para substituir a tradicional fritura em alta temperatura. Perfeito para petiscar, saudável e crocante.